Invitado a la Cocina del Chef MangoTim el
CHEF ALONSO WILLIAMS
CHEF ALONSO WILLIAMS
Nacido en Panamá, República de Panamá. Desde muy joven, Alonso demostró un interés genuino por la cocina y continuó desarrollando sus habilidades en el transcurso de su educación secundaria. Es egresado de The Culinary Institute of America en Hyde Park, New York en donde logró un desempeño sobresaliente, altamente valorado por sus instructores integrándose al cuerpo docente de dicho centro de estudios culinarios. Cuenta también con un postgrado de alta cocina otorgado por The Culinary Institute of America.
Durante su permanencia en New York, laboró como Sous Chef en varios restaurantes altamente reconocidos. A su regreso a Panamá, Alonso laboró en varios hoteles y restaurantes, entre los cuales figuran el actual Hotel Sheraton. En su dedicación por seguir explorando nuevas rutas dentro de la gastronomía decide explorar el mundo culinario a bordo de la línea de cruceros de Royal Caribbean International Cruise Lines en donde desempeñó su labor en calidad de Sous Chef.
En la actualidad el Chef Alonso es propietario de Alo Chef Catering donde ofrece a su distinguida clientela su experiencia en los servicios de Chef Personal y Consultor Culinario al servicio de la industria de alimentos y bebidas de Panamá.
Es además Chef Director de la Escuela de Artes Culinarias Mise En Place, en donde brinda una enseñanza profesional al personal de la industria gastronómica y al público interesado en perfeccionar sus habilidades culinarias.
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